Erzurum’da halk sağlığının korunması ve haksız rekabetin önlenmesi amacıyla Gıda Üretim, Satış ve Toplu Tüketim Yerlerinin Denetimleri 5996 sayılı kanun kapsamında kontroller aralıksız devam ediyor. Bu kapsamda İl Gıda Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri özellikle fast-food tarzı hızlı gıda tüketimi olan işletmelerde ve kızartma yağı kullanan üretim yerlerinde kontroller gerçekleştirdi.
Bakanlığın talimatları doğrultusunda; Erzurum’da fast-food tarzı hızlı gıda üreterek toplu tüketime sunan işletmelerde oluşabilen riskleri önlemek ve kamu sağlığı ile tüketicilerin gıda güvenilirliği açısından korunmasını sağlamak için kızartmada kullanılan yağlara ilişkin denetimlere hız verildi. İlde faaliyet gösteren fast-food işletmeleri başta olmak üzere lokantalar ve yemek fabrikalarında hammadde olarak kullanılan kızartma yağlarının kontrolleri yapıldı.
