Herkes gibi kasaplarda ve marketlerde satılan et fiyatlarının yüksek olması sebebiyle ben de Et ve Süt Kurumu’nun satış mağazalarının müdavimlerindenim. Biri Ilıca çıkışında ki kombinanın mağazası, diğeri de bir süre önce Gez Mahallesi’nde iken yeri değişen ve Yeşil Yakutiye bölgesine taşınan mağaza. Ayda bir-iki defa da olsa uğrak yerlerimdendir. Sabahın erken saatlerinde yoğunluğun yaşandığı, kapısında genelde kuyrukların oluştuğu bu iki mağaza da kasaplara göre çok daha ucuz et satışı yapıyor ama çoğumuz da niye bu iki mağaza sayısının artmıyor olmasından şikayet eder dururuz hep. Çoğu semtte bu mağazalar açılsa da insanlar o izdihamı yaşamasalar diyor, haklı olarak eleştiriler yapıyorduk ama meğer durum bildiğimiz gibi de değilmiş aslında!
***
Öyle ki, bu iki mağazayı bile öpüp başımıza koymalıymışız. Zira, Türkiye’de Et ve Süt Kurumu’nun hele de kombina olan illerde sadece 1 tane mağazası varmış ama bizde iki tane birden! Genel Müdürlük, kasapların da durumunu dikkate alarak İstanbul da dahil, sadece bir mağazaya izin veriyormuş ama Erzurum öteden beri bu işten torpilliymiş! İşin yanisi, 2 mağazayı öpüp başımıza koymalıymışız. Kaldı ki Gez Mahallesi’nde ki mağazanın değişmesi de daha fazla hizmet amacına yönelikmiş. 160 metre karede hizmet verirken bugün yeni mağazasında 500 metre karelik alanda hizmet sunuluyor ve her iki mağazada günlük 4 ton kıyma olmak üzere 7 tona kadar kırmızı et satışı yapılıyormuş.
Vedat Refayeli
