Köri içinde kimyon, zerdeçal, demirhindi, kişniş, karanfil, kakule, kırmızıbiber ve zencefil bulunduran bir çeşit karışım baharatıdır. Çoğunlukla et yemekleri için tercih edilse de mutfaklarda pek çok besin ile kullanılmaktadır. Bugün dünyanın her ülkesinde tanınan ve kullanılmaya başlanan köri baharatı, Orta Asya’dan dünyaya yayılmıştır. İlk olarak 1300’lü yıllara kadar uzandığı tespit edilse de tüm yemeklerde denenmeye başlanması 1700’lü yılları bulmuştur. Köri baharatı bugün Hindistan mutfağı ile tanınsa da Çin mutfağı, Tayland, İtalyan ve Fransız mutfağı tarafından da yoğun olarak kullanılmaktadır. Türkiye’de şifa kaynaklı baharatlar arasında yer aldığı için kullanılan köri baharatı yavaş yavaş yemeklerde de yerini almıştır. Köri baharatı Türk mutfağında en çok kırmızı et tavuk ve salatalarda tercih edilmektedir.
Köri’nin Faydaları
Köklü bir geçmişe sahip olan köri baharatı, insan sağlığına en faydalı karışımlardan biridir.
Safra kesesi sorunlarını ortadan kaldıran köri baharatı aynı zamanda astım, nefes darlığı, grip ve nezle gibi sorunların da çözümünü sağlamaktadır.
*Safra kesesi sorunlarına iy gelmektedir.
*Astım, nefes darlığına iyi gelir.
*Grip ve nezle iyi gelmektedir.
*Köri baharatının bir diğer faydası da karaciğer hastalıklarının ilerlemesini önlemesidir.
Köri, içinde yer alan krosin isimli madde ile vücutta yer alan tüm toksinleri temizleyebilmektedir. Bilhassa yoğun sigara alışkanlığı olan bireyler, köri baharatını düzenli olarak kullanıp zararların hafiflemesini sağlayabilirler. Vücutta sigara nedeniyle biriken toksinler, her gün düzenli köri kullanımı ile dışarıya daha kolay atıla bilir.
*Doyurucu etkiye sahip olan köri baharatı, çok yemek yemek istemeyen kişilerce bir tutam tüketilebilir.
Köri sosu
Tavuk ya da kırmızı etinizi köri sosu ile terbiye etmek istediğinizde yalnızca bir tutam köri baharatı, bir kase yoğurt ve bir tatlı kaşığı limon suyu ile terbiye edebilirsiniz. Marine ettiğiniz etin içine işleyecek olan bu muhteşem harç, etinizin pamuk gibi pişmesini sağlayacaktır.
Bir insana iyi gelecek (diğer meyve-sebzeler vb. de dahil) bir diğerine zarar verebilmektedir.
Bu sebeple; lütfen bu yazıda okuduklarınızı mutlaka doktorlara danışarak kullanın.
Sağlık ve sevgiyle kalınız…
Köri’nin Faydaları
Köklü bir geçmişe sahip olan köri baharatı, insan sağlığına en faydalı karışımlardan biridir.
Safra kesesi sorunlarını ortadan kaldıran köri baharatı aynı zamanda astım, nefes darlığı, grip ve nezle gibi sorunların da çözümünü sağlamaktadır.
*Safra kesesi sorunlarına iy gelmektedir.
*Astım, nefes darlığına iyi gelir.
*Grip ve nezle iyi gelmektedir.
*Köri baharatının bir diğer faydası da karaciğer hastalıklarının ilerlemesini önlemesidir.
Köri, içinde yer alan krosin isimli madde ile vücutta yer alan tüm toksinleri temizleyebilmektedir. Bilhassa yoğun sigara alışkanlığı olan bireyler, köri baharatını düzenli olarak kullanıp zararların hafiflemesini sağlayabilirler. Vücutta sigara nedeniyle biriken toksinler, her gün düzenli köri kullanımı ile dışarıya daha kolay atıla bilir.
*Doyurucu etkiye sahip olan köri baharatı, çok yemek yemek istemeyen kişilerce bir tutam tüketilebilir.
Köri sosu
Tavuk ya da kırmızı etinizi köri sosu ile terbiye etmek istediğinizde yalnızca bir tutam köri baharatı, bir kase yoğurt ve bir tatlı kaşığı limon suyu ile terbiye edebilirsiniz. Marine ettiğiniz etin içine işleyecek olan bu muhteşem harç, etinizin pamuk gibi pişmesini sağlayacaktır.
Bir insana iyi gelecek (diğer meyve-sebzeler vb. de dahil) bir diğerine zarar verebilmektedir.
Bu sebeple; lütfen bu yazıda okuduklarınızı mutlaka doktorlara danışarak kullanın.
Sağlık ve sevgiyle kalınız…
