Ramazan ayında sahurda yapılan doğru besin tercihleri, oruç sürecini daha rahat ve enerjik geçirmeye yardımcı olur. Uzmanlar, sahurda kompleks karbonhidratlar, proteinler ve sağlıklı yağlar açısından zengin besinlerin tercih edilmesinin gün boyunca tokluk sağladığını belirtiyor.
Protein kaynakları
Protein açısından zengin besinler, mideyi geç terk ettiği için uzun süre tok kalmanızı sağlar. Haşlanmış yumurta, peynir çeşitleri, yoğurt ve süt gibi gıdalar sahurda mutlaka yer almalı. Özellikle yumurta, hem kolay hazırlanabilir hem de yüksek besin değeriyle gün boyu enerjinizi korur. Kompleks karbonhidratlar
Beyaz ekmek ve basit şeker içeren yiyecekler kan şekerini hızla yükseltip düşürebilir. Bunun yerine tam buğday ekmeği, yulaf ezmesi veya bulgur gibi kompleks karbonhidratlar tercih edilmelidir. Bu besinler sindirimi yavaşlatarak daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olur. Sağlıklı yağlar
Ceviz, badem, fındık gibi sağlıklı yağ kaynakları ile avokado ve zeytin, hem tokluk süresini uzatır hem de vücudun ihtiyacı olan enerjiyi sağlar. Ancak yağlı gıdaları aşırı tüketmek mideyi yorabileceğinden porsiyon kontrolüne dikkat edilmeli. Lifli sebze ve meyveler:
Lif açısından zengin sebzeler ve meyveler, sindirimi desteklerken su tutma kapasitesiyle tokluk hissini artırır. Salatalık, domates, yeşillikler ve muz gibi meyveler sahurda tüketilerek vücudun susuz kalma riski azaltılabilir. Ayrıca hurma, potasyum açısından zengin olmasıyla sahur sofralarının vazgeçilmezi olabilir. Kaçınılması gereken besinler!
Aşırı tuzlu ve baharatlı gıdalar gün içinde susuzluk hissini artırabilirken, işlenmiş gıdalar ve rafine şeker içeren tatlılar hızlı acıkmaya neden olabilir. Sahurda hafif ama besleyici bir menü tercih edilerek hem mide sağlığı korunur hem de oruç süreci daha rahat geçirilir. Uzman önerileri
Beslenme uzmanları, sahurda en az 2-3 bardak su içilmesini ve yemek sonrası bitki çaylarıyla sindirimin desteklenmesini öneriyor. Sahurda yeterli sıvı tüketimi, gün boyunca vücudun su dengesini koruyarak baş ağrısı ve halsizlik riskini düşürür. Ramazan boyunca dengeli bir sahur menüsü ile hem ruhen hem bedenen daha sağlıklı hissedebilir, ibadetlerinizi daha zinde bir şekilde yerine getirebilirsiniz. Doğru besinlerle hazırlanan sahur sofraları, Ramazan’ın manevi atmosferini daha huzurlu ve keyifli hale getirebilir. Ali Kaya
Protein açısından zengin besinler, mideyi geç terk ettiği için uzun süre tok kalmanızı sağlar. Haşlanmış yumurta, peynir çeşitleri, yoğurt ve süt gibi gıdalar sahurda mutlaka yer almalı. Özellikle yumurta, hem kolay hazırlanabilir hem de yüksek besin değeriyle gün boyu enerjinizi korur. Kompleks karbonhidratlar
Beyaz ekmek ve basit şeker içeren yiyecekler kan şekerini hızla yükseltip düşürebilir. Bunun yerine tam buğday ekmeği, yulaf ezmesi veya bulgur gibi kompleks karbonhidratlar tercih edilmelidir. Bu besinler sindirimi yavaşlatarak daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olur. Sağlıklı yağlar
Ceviz, badem, fındık gibi sağlıklı yağ kaynakları ile avokado ve zeytin, hem tokluk süresini uzatır hem de vücudun ihtiyacı olan enerjiyi sağlar. Ancak yağlı gıdaları aşırı tüketmek mideyi yorabileceğinden porsiyon kontrolüne dikkat edilmeli. Lifli sebze ve meyveler:
Lif açısından zengin sebzeler ve meyveler, sindirimi desteklerken su tutma kapasitesiyle tokluk hissini artırır. Salatalık, domates, yeşillikler ve muz gibi meyveler sahurda tüketilerek vücudun susuz kalma riski azaltılabilir. Ayrıca hurma, potasyum açısından zengin olmasıyla sahur sofralarının vazgeçilmezi olabilir. Kaçınılması gereken besinler!
Aşırı tuzlu ve baharatlı gıdalar gün içinde susuzluk hissini artırabilirken, işlenmiş gıdalar ve rafine şeker içeren tatlılar hızlı acıkmaya neden olabilir. Sahurda hafif ama besleyici bir menü tercih edilerek hem mide sağlığı korunur hem de oruç süreci daha rahat geçirilir. Uzman önerileri
Beslenme uzmanları, sahurda en az 2-3 bardak su içilmesini ve yemek sonrası bitki çaylarıyla sindirimin desteklenmesini öneriyor. Sahurda yeterli sıvı tüketimi, gün boyunca vücudun su dengesini koruyarak baş ağrısı ve halsizlik riskini düşürür. Ramazan boyunca dengeli bir sahur menüsü ile hem ruhen hem bedenen daha sağlıklı hissedebilir, ibadetlerinizi daha zinde bir şekilde yerine getirebilirsiniz. Doğru besinlerle hazırlanan sahur sofraları, Ramazan’ın manevi atmosferini daha huzurlu ve keyifli hale getirebilir. Ali Kaya
