Dünyanın en büyük gastronomi platformlarından biri olan TasteAtlas, 2024 yılının en iyilerini belirlediği listelerini yayınladı. Açıklanan listede Türkiye’den yedi lezzet yer alırken ilk on sıralamasında Erzurum’a ait cağ kebabının oluşu ise dikkatleri çekti. Geçtiğimiz sene listenin yirminci sırasında yer alan cağ kebabı, bu sene 9. sırada yer aldı. Erzurum ile özdeşleşen bu kebap, etin yatay bir şişe geçirilmesi ve odun ateşinde pişirilmesiyle hazırlanıyor ve genellikle lavaşa sarılarak tüketiliyor.
2024'ün en iyi yemekleri listesinde yedinci sırada ise Türk mutfağından çökertme kebabı yer alırken listeye giren diğer beş Türk yemeği ise şöyle;
1. İskender kebap (26. Sırada)
2. Kuzu şiş (28. Sırada)
3. Adana kebap (47. Sırada)
4. Hünkar beğendi (51. Sırada)
5. Islama köfte (59. Sırada)
Şeyma TAHİR
