Ne yazık ki evet, Verem Hastalığı hortladı..
Dünya Sağlık Örgütü’nün verilerine göre Türkiye, Verem Hastalığının yayılması konusunda ne yazık ki kötü durumda.
Bu sinsi hastalık, özellikle gençler arasında hızla yayılıyor ve bunun gençler bile fakında değil...
Güvendikleri, bu hastalığın tedavisinin mümkün olduğu...
***
Peki niye gençler arasında yaygın?
Bir defa gençler yaşlılara oranla daha dayanıklı ve bağışıklık sistemleri çok daha güçlü...
Ancak kapalı ortamlarda daha çok vakit geçiriyorlar ve vücutları dış etkenlere daha açık...
Örneğin HİV/AİDS virüsünü kapma olanakları daha yüksek.
*
Eskiden Verem ‘İnce Hastalık’ olarak bilinirdi, tedavisi olmadığı için de genellikle sonu kötü biterdi.
Ama günümüzde tedavi edilebiliyor ve yeter ki zamanında gerekli önlemleri alabilelim, hastalığı önemseyelim...
*
Geçtiğimiz Salı günü yani dün ‘Veremle Savaş Eğitimi Haftası’ydı...
İstedik ki bir farkındalık yaratalım ve bütün gerçekliğiyle ‘ince Hastalığı’ gündemde tutalım.
‘Veremle Savaş’ haftası kutlu olsun...
Türkiye’de Peynirin Serüveni...
Türkiye'nin dört bir yanında geleneksel yöntemler ile yapılan peynirlerin envanterini çıkarmak ve gelecek nesillere aktarmak amacıyla 14 Üniversiteden 20 akademisyen, çalışma başlattı.
7 ayrı bölgenin kentlerinde inceleme yapan akademisyenler, geleneksel yöntemler ile yapılan 287 çeşit peynir olduğunu belirledi.
Üreticiler ile görüşerek peynir yapımına ilişkin de bilgi alan akademisyenler, araştırma sonuçlarını 'Türkiye'nin Geleneksel Peynirleri ve Peynir Turizmi Potansiyeli' isimli kitapta topladılar.
'Geleneksel üretime sahip çıkılmalı'
Türkiye'nin geleneksel peynir envanterini çıkardıklarını ifade eden Akademisyenler, ayrıca araştırma ile Türkiye'nin peynir turizmi potansiyelini de değerlendirdikleri söylüyorlar.
Dünyada peynirden en fazla geliri Almanya'nın elde ettiğini anlatan Hocalar, ‘Peynirden Almanya 6,2 milyar dolar, Hollanda 5,4 milyar dolar, İtalya ise 4,6 milyar dolar gelir sağlamakta.
Bu kadar çeşidimiz olmasına rağmen ülkemizin peynirden elde ettiği gelir sadece 203 milyon dolar.
Türkiye, bir peynir cennetidir ve gastronomi turizminin çeşitlendirilmesinde geleneksel peynirler mutlaka değerlendirilmelidir. Hiç vakit kaybetmeden ortaya konulmuş olan bu peynir turizmi potansiyeline yönelik planlamalar yapılmalı ve politikalar geliştirilmelidir. Küçük dokunuşlar ile peynir turizmi geliştirilmeli, şehirlerimiz bu turizm türü ile desteklenmelidir.
Geleneksel üretime sahip çıkılmalı; hem kazanç sağlanıp hem de gelecek nesillere zengin kültür ile mayalanmış bu hazine kusursuzca aktarılmalıdır.
