Güncel beslenme eğilimleri ve sağlıklı yaşam üzerine birkaç kısa öneri notu:
Sevgili Pusula okuru, bunun elbette çok iyi farkındasınızdır, günümüzde beslenme ve sağlıklı yaşam konuları, sadece aşırı kilolu olanlar ya da sadece aşırı zayıf olanlar için değil, toplumun çok daha geniş kesimlerinde yoğun ilgi görüyor. İşin içinde sağlık gibi estetik ve zarafet olguları da rol oynuyor tabii...
Bir diyetisyen olarak, bu yazıda güncel beslenme eğilimlerinden ve sağlıklı yaşam için dikkate almanız gereken ipuçlarına, çok kısa birkaç alt başlıkla değinmek istiyorum.
Bitki Bazlı Beslenme:
Son yıllarda bitki bazlı beslenme, popülerliğini hızla artırıyor. Hem sürdürülebilirlik hem de sağlık açısından faydaları nedeniyle, bitki bazlı diyetler tercih ediliyor. Bu beslenme tarzı, meyve, sebze, tam tahıllar, baklagiller ve sağlıklı yağlar gibi bitkisel kaynaklı gıdaların ağırlıklı olarak tüketilmesini içeriyor. Araştırmalar, bitki bazlı beslenmenin kalp hastalığı, diyabet ve bazı kanser türleri riskini azaltabileceğini göstermektedir.
Fermente Gıdalar:
Fermente gıdalar, bağırsak sağlığı üzerinde olumlu etkileri ile biliniyor. Yoğurt, kefir, turşu, kombucha gibi fermente ürünler, probiyotikler açısından zengindir ve sindirim sistemini destekler. Bağışıklık sistemi ile doğrudan bağlantılı olan bağırsak sağlığı, genel sağlık durumumuzu da etkiler. Günlük beslenme planınıza fermente gıdalar ekleyerek, bağışıklık sisteminizi güçlendirebilirsiniz.
Doğal ve İşlenmemiş Gıdalar:
Doğal ve işlenmemiş gıdalar tüketmek, sağlıklı beslenmenin temel taşlarından biridir. İşlenmiş gıdalar, genellikle yüksek miktarda şeker, tuz ve doymuş yağ içerir. Bu tür gıdaların aşırı tüketimi, obezite, kalp hastalıkları ve diğer kronik hastalıklarla ilişkilendirilmiştir. Taze meyve ve sebzeler, tam tahıllar, sağlıklı yağlar ve protein kaynakları tercih ederek, işlenmiş gıdalardan uzak durmak, sağlıklı bir yaşam sürdürmenin anahtarıdır.
Bağışıklık Sistemi Destekleyici Besinler:
Pandemi süreci, bağışıklık sisteminin önemini bir kez daha gözler önüne serdi. C vitamini, D vitamini, çinko ve antioksidanlar açısından zengin besinler, bağışıklık sistemini desteklemekte etkilidir. Turunçgiller, kırmızı biber, yeşil yapraklı sebzeler, fındık ve tohumlar gibi besinler, bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye yardımcı olabilir.
Lütfen unutmayın sevgili okurlar:
Sağlık her şeyin başında! Diyetisyenininiz Beyza Akay da size destek için Pusula’da.
Dyt. Beyza Akay
